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西双版纳旅游特色美食须知

云南自驾游】西双版纳旅游特色美食须知有哪些?沪沽湖以美妙绝伦的湖光水色和奇特的民俗风情而著称于世,湖水清澈蔚蓝,沿湖村庄错落,四周青山环抱,是旅游的好去处。【云南自驾游】西双版纳旅游特色美食有哪些,一起来了解【云南自驾游】西双版纳美食推荐须知吧。

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【云南自驾游】西双版纳旅游特色美食须知

【云南自驾游】西双版纳旅游特色美食须知——酸笋煮鱼

 
西双版纳酸笋煮鱼是南傣族非常有名的一道菜品。菜如其名,食材有酸笋跟鱼。酸笋是取新鲜的竹笋,经独特配方秘制而成。在研制过程中会放入盐跟辣子,使其酸辣可口。在做这道菜时,要先把酸笋在油锅里稍微炒一炒,再放入适量的水,待水开后放入洗净切好的鱼肉块,大火煮熟,小火收汁。这道菜酸辣可口,鱼香四溢,笋香扑鼻,是一道不错的开胃菜。

【云南自驾游】西双版纳旅游特色美食须知

​【云南自驾游】西双版纳旅游特色美食须知——竹筒饭

 
西双版纳的热带季雨林气候,为动植物的生长提供了得天独厚的气候条件。在这里,植物有充足的温度与水分,动物们则有足够多的栖息场所以及游玩乐园。丰富的动植物资源早就了西双版纳小吃特有的独特美味。那里的傣族人主食以大米为主,所以很多饭类的美食都是以大米、糯米为原料的。比如说西双版纳香竹饭、菠萝紫米饭。香竹饭又称竹筒饭,是将糯米放入竹筒里,在火上烘烤而成。在食用的时候,要先捶打竹筒使它变软。在切开的时候也要有技巧,在竹筒内有竹腹,在敲打过程中要使竹腹贴在饭上才可以,然后就用刀破开就可以了,这时香竹饭便从竹筒中脱离出来。饭粒粒含香,软糯滑腻,若是用紫糯米烧制,香味会更浓郁。

【云南自驾游】西双版纳旅游特色美食须知
 

​【云南自驾游】西双版纳旅游特色美食须知——柠檬烤鱼

 
常见傣味菜有香茅草烤鱼、菠萝饭、香竹饭、酸笋煮鸡等。在景洪夜市热闹的气氛中,沉浸于迷人夜色,品尝当地独具特色的美食,想想也是乐事一桩。相对于名声在外的香茅草烤鱼,柠檬烤鱼是当地人的新宠。柠檬烤鱼多数是用罗非鱼做的,什么都不加,放在火上一烤,放一点柠檬汁,烤完之后就蘸一蘸自制的特殊辣酱。做的好不好主要取决于店家的辣酱怎么样,辣酱做的好,就会很好吃。
 

​【云南自驾游】西双版纳旅游特色美食须知——香茅草烤鱼

 
西双版纳香茅草烤鱼也是一道经典傣族风味菜。一般先将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草,然后置于火上烧烤,并抹上适量的猪油,烤时香气四溢,这样烤出来的鱼香味扑鼻,鱼肉酥脆、味道鲜美独特。也有朋友说,现在本地人很少吃。因为口味较重、香料很多。不过,喜好香辣口味的人还是可以尝试一下。舂鸡脚  顾名思义,舂鸡脚就是把鸡脚放到石臼里捣碎。舂鸡脚口味酸酸甜甜微辣,配上小瓶啤酒,吃起来有滋有味。

【云南自驾游】西双版纳旅游特色美食须知

​【云南自驾游】西双版纳旅游特色美食须知——油炸竹虫

 
这是一种热带雨林特有的食材,竹虫生长在野生毛竹体内,以新鲜的竹子为食物,当地人从森林中砍回毛竹,打开竹筒就可以取出竹虫,油炸后配上椒盐。味道油而不腻,满口生香。每年雨季,本地菜馆都可以尝到这道菜,你也可以从集市买回竹虫在家烹制。
 
在西双版纳旅游,要寻找美食,一定要去曼景兰风味一条街。这里原本是景洪东南边的一个傣族的寨子,后来就发展成了一条充满傣族风味餐馆的美食街。这里不仅有美味可口的当地如果你喜欢吃烧烤类的食物,金沙滩是你不得不去的好去处。那里有热闹非凡的烧烤夜市,吹着西双版纳带着热气的夜风,坐在烧烤桌旁,欣赏着西双版纳的夜景,让这个夜晚格外惬意。这里一到晚上就变得热闹非凡,人声鼎沸,烧烤种类非常多。所以你在决定要逛一逛烧烤夜市的那天晚上,晚饭一定要少吃甚至不吃,免得因为太撑而错过品尝各种美食的机会。如果你是一个大胆并且敢于品尝昆虫的人,也不妨去试一试虫宴。

【云南自驾游】西双版纳旅游特色美食须知

【云南自驾游】西双版纳旅游特色美食须知——西双版纳注意事项

 
1:如果你到摩梭人家去坐客一定要记住尊老爱幼,凡事礼让。
 
2:西双版纳有很多忌讳的东西,因为少数民族和汉民族不太一样,所以要多问当地人当地习俗。
 
3:西双版纳紫外线比较强,应当注意防晒,可以备好防晒霜,帽子,眼镜等。
 
4:当地是不允许捕食湖中野鸭、采集各种动植物标本的。
 
5:西双版纳水温较低,哪怕在夏季游湖,长时间侵泡也足以把人冻僵。而且湖岸地形复杂,千万不要贸然到湖里游泳,以免发生意外。
 
6:要备足各类觉病的药品,如是晕车药、肠道病药等。

​【云南自驾游】西双版纳旅游特色美食须知
 
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