腾冲银杏村拍照的最佳时间

      银杏村位于“极边第一城——云南·腾冲”，地处腾冲城区以北29公里处，距离腾冲机场48公里，距缅甸约35公里，距芒市100公里。因这里拥有万亩古老的银杏林，故名银杏村。

 

      银杏村景区占地35.42平方公里，毗邻缅甸，紧邻国家火山地质公园。景区属热带季风气候，冬春晴朗，气候暖和，夏秋晴雨相兼，气候凉爽宜人，冬季平均15℃天气暖洋洋，夏季气温平均25℃宜度假，拥有"最适宜人类居住的地方之一"称号，景区负氧离子最高达38000多个，是"天然大氧吧"。

 

      作为拥有千年农耕历史文化的滇西边陲古村落，银杏村拥31680株银杏树，最古老的银杏王树龄在1356年，火山石矮墙和银杏树用特有的色彩为村庄描绘了一幅美丽的风景画，村民绕树而居，砌石为房，树林隐屋，溪流穿村中，田园瓜果香，居者乐而寿，形成了“村在林中，林在家中，人在画中”的醉人美景。这里也是我国著名导演陈可辛执导的电影《武侠》的主要取景地。

 

      银杏村先后被评为“全国生态文化村”、“云南30佳***魅力村寨”、“云南十大刺绣名村”等荣誉称号。

 

      除拥有古老的银杏林外，银杏村还有喀斯特地貌特征明显的江东山、秀丽优美的龙川江峡谷、静谧禅意的千觉一行松林、热闹的天工市集、展示银杏村历史文化的银杏故事馆、自然清新的五彩田园、历经沧桑的石门古栈道等，集“山、水、林、瀑、峡”等生态奇观及历史文化遗址为一体。

 

      到千年古银杏村来，让您尽情享受绝美自然风光，体验悠久文化传承，品味悠扬“乡愁”滋味。

      1、翡翠凤凰(银杏炖土鸡）

 

      将洗净的土鸡切成块，放到沸水里汆一下，捞起后放到热锅里翻炒，再放到土锅里，加适量烧酒、生姜、精盐慢炖。上桌前20分钟把去皮的银杏果放到土锅里。此菜清香不腻，鲜美可口，口舌生香。

 

      2、银杏翡翠肠

 

      选用新鲜小肠，洗净后剪成2寸长，每节肠子中放入1枚去皮的银杏果仁，打结。弄好之后与适量猪肚及猪脚同锅炖煮，熟后即可食用。银杏的清香与肉味融为一体，食之口感鲜美，回味难忘。

 

      3、银杏煮牛排

 

      将牛排（羊排）洗净，切成块，白果去皮去内衣，取其果仁。锅内放香油将牛排（羊排）炒黄，加水适量，然后加入银杏仁及适量生姜、花椒、精盐等。用旺火烧开，小火煨焖烂软，即可食用。食用鲜香，口舌生津。

 

      4、银杏粥

 

      用银杏仁10—15粒，冰糖或白糖5—10克，水适量，粳糯米10—15克，同时加入，用文火煮熟即可。常食之，益元气，补五脏，抗衰老，延年益寿。

 

      5、蜂蜜银杏羹

 

      用银杏仁10—20粒，捣汁，过滤。将银杏汁和适量蜂蜜放一起调匀。加入冰糖5—10克，鸡蛋1—2个，拌均匀，文火炖熟可食用。食之软滑细腻，甜润可口，止咳化痰，润肺生津。

 

      6、银杏花蒸蛋

 

      将土鸡蛋打到盆里，用筷子打散，加入银杏花、鸡油及适量盐，不停地搅拌，直到均匀为止。然后放入适当的水，在锅中蒸熟即可食用，味道清香甜美。

 

      7、赶马肉

 

      赶马肉是曾经茶马古道上马帮在风餐露宿的过程中形成的一种食肉的方法。将大块的肉加上各种调料一起焖熟，油而不腻，香气扑鼻、营养丰富。对于吃惯了净赚珍馐的现代人，这种肉食虽然简单，可也别具风味。

 

      8、土锅子

 

      在腾冲，“锅子”是不可不品尝的美食，土锅子是以腾冲当地的一种陶土烤制而成，且烹制独特。用鸡和鲜排骨熬成的骨汤，底菜丰富。青菜为主，配以芋头、萝卜、黄笋、黄花菜、酥肉、泡皮、蛋卷等十几种原材料制作而成。因为锅子陶土制作成的，能够吸收锅中原料的香味，且保持原汁原味。一般都是在特别重大的节日或贵客到来才会做的美食。其味道鲜美自不必说。因锅子制作时设计为中间生火，旁边煮制食物，故名为“火山热海”。在腾冲也因为当地人吃“锅子”时都是全家围坐，象征一家人团团圆圆，故又名“大团圆”。

 

      9、大救驾

 

      选用优质大米做成饵块，细糯、色白、有筋、切成菱形片，再配上鲜肉、鸡蛋、葱段、番茄、糟辣子等烹炒，放如少许肉汤焖软加入调料、饵块细糯滑润，鲜香甜美，油而不腻，脍炙人口。

 

      相传，清初，南明永历皇帝被投降清廷的吴三桂率军追击，从腾冲逃往缅甸。逃到一农户家，永历帝饥肠辘辘。后有追兵，永历帝催促农家尽快做饭。农户把饵块三刀两剁切成片，加上鸡蛋、瘦肉。葱姜大段大段切好，丢到锅里胡乱炒熟。同时把挂在墙上的干腌菜，切也不切，往滚水里一放，做成一道酸辣汤。永历皇帝如食山珍海味。便问“这是什么菜？”农户答道：“匆忙之中做出，不知菜名”。永历帝说：“真是救了朕的大驾啊”，故腾冲的炒饵块从此得名“大救驾”，闻名于世了。

 

      10、 青龙过海汤

 

      “开水一冲，青龙过海”用当地优质青菜叶、萝卜叶经研制发酵、脱水。再配入其它调味料制成干腌菜，将干腌菜切成段加入食盐、辣椒及捣碎后的姜块，再放上三两段大葱，置海碗内，便是著名的“青龙过海汤”，风味独特、开胃爽口。