云南自驾游攻略

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云南昆明特色美食推荐

      云南昆明特色美食推荐有哪些,云南昆明特色美食有什么,提到云南,你想到的第一个词是什么呢?如果我没猜错的话,一定是美景吧!可是这片土地上,不光有怡人的风景,更有美味的小吃呢。云南昆明特色美食推荐,下面是小编整理的一些昆明特色美食,来了解一下吧!
 

一、云南昆明特色美食推荐_宜良烤鸭

 
      云南自驾游昆明特产哪些值得送人,宜良烤鸭,是云南省经典的地方传统名肴。提起宜良烤鸭,全云南人都耳熟能详,比起闻名天下的北京烤鸭,色香味形都丝毫不逊色。宜良烤鸭起源于明朝,已有600多年的历史,说起来这宜良烤鸭并不算云南本土风味菜,它是由南方传过来的。它肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,光亮油润,色泽红艳,清香离骨,地方风味显著。现在的宜良烧鸭除了现烤现卖外,还建立了软包装食品厂。带回家给家人尝尝很值得推荐哦。

云南昆明特色美食推荐 宜良烤鸭
 

二、云南昆明特色美食推荐_云腿月饼

 
      云南自驾游昆明特产零食有哪些,云腿月饼是中国美食大师在糕饼行业中不断创造的一个美食传奇。月饼是中国汉族人发明,深受各国人民喜爱的传统节日特色食品,月饼也称圆饼,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。
 
      相传明末清初,隐居昆明的南明朝廷永历皇帝,终日忧愁不思茶饭,一位御膳厨急中生智地做出了这道点心,皇帝吃了龙颜大悦,连声称赞,从此被列为御膳中的一道应时名点。后传入人间,不断演绎成当今名声鹊起的“云腿月饼”。制作特点:采用昆明呈贡的子麦面粉、水油等混合制成酥皮,外观层起白色透出淡淡的金黄,内馅采用:宣威火腿的腌制与金华火腿的制作有很大的差别,除了选用上等腿肉外,工艺独特,蜜制腌法更注重薰腌蜜制的用功造就甜咸适中,回味无穷……让你流连忘返。

云南昆明特色美食推荐云腿月饼
 

三、云南昆明特色美食推荐_云南汽锅鸡

 
      来到云南的时候我们最应该吃这边的一道特色菜肴,那就是云南汽锅鸡。我听说很多外来的游客们都是听说这个东西,纷纷都来云南去品尝它究竟是有多美味!其实大家也可以去想象一下,吃饭的时候服务员端上来一大只的汽锅鸡。那味道一掀开,真的让人会掉口水啊!在蒸汽的掩盖下一头美味的鸡显示了出来,鸡那细嫩的肌肤上。有着一层层油油的质感,白白的肉质非常的诱人,似乎就像个婴儿的肌肤那样特别有弹性。
 

四、云南昆明特色美食推荐_官渡粑粑

 
      昆明官渡最有名的特产之一,荞麦粑粑,这是一种特色面食,历史悠久,最早发源地产于官渡,故有官渡粑粑之说。官渡古镇的长住居民们,家家会做饼,个个是能手,在云南,饼叫做是“粑粑”,云南一众粑粑中,官渡粑粑颇为有名。官渡是昆明的一个下辖区,官渡古镇是昆明极为有名的历史文化古镇,在当地走一遭,随处可见官渡粑粑的招牌。

云南昆明特色美食推荐官渡粑粑
 

五、云南昆明特色美食推荐_乳饼

 
      乳饼也常被称为路南乳饼,选用新鲜羊奶煮沸后加入食用酸凝固后加压制成,吃法有很多种,通常煎、煮、蒸、烤、生吃,感受不同的美味。乳饼大多呈乳黄色,质地细密,表面有油质,无酸味。乳饼有着丰富的营养,口味纯正,乳香浓郁,深受群众欢迎。携带又方便,很多人都会把它带走,人气很高!

云南昆明特色美食推荐乳饼
 

六、云南昆明特色美食推荐_过桥米线

 
      过桥米线在云南当地是家喻户晓,外地人也知道,过桥米线属滇菜系。用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。

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