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山东的特产美食就比较多了，除了德州扒鸡以外，像烟台威海一带的鲅鱼水饺也受到了很多人的喜爱，这种水饺主要是用了鱼肉作为馅料，是胶东地区的一大主食，还有山东煎饼，水煎包，这些不仅仅山东当地人喜欢吃，包括全国大中小城市当中的早餐店，也都会提供这些点心，以及干炸丸子，把子肉也是山东人最爱吃的肉菜。
说到山东这个地方，大家都知道山东自古以来就是一个出文人好汉的地方，如今的山东也是一座著名的旅游大省，拥有着很多历史古迹和旅游风景区，山东也被称为是好客山东，当然来到山东以后，总也要尝一尝当地的特色美食，很多人想到山东的美食，第一反应就是鲁菜，毕竟鲁菜也是八大菜系之一，而说起鲁菜当中有哪些著名菜点，德州扒鸡算是一个山东典型的特色菜了，除了德州扒鸡以外，还有很多特色美食，比如说鲅鱼水饺。
本身北方人就特别喜欢吃饺子，山东人作为北方人对饺子肯定也是来者不拒的，鲅鱼饺子和大多数饺子不一样，它的馅是用把鱼肉做出来的，是一种海鲜的水饺，有时候里面还会放一点五花肉馅或者是韭菜来增加鲅鱼馅料的鲜美度，这个饺子同样也是山东胶东地区非常著名的一道点心，除了鲅鱼饺子以外，济南的把子肉也是一道特色肉菜，把子肉是把一块五花肉扎起来，然后进行炖煮，在北方把子肉还是非常常见的，有时候在很多快餐店都能看到。
还有水煎包，也是典型的山东特色小吃水煎包，看上去比上海的生煎包要大一点，水煎包讲究的就是皮脆肉香，也是全国很多城市的早餐店很容易见到的一个点心，还有一样就是山东煎饼，山东煎饼也是山东的一大传统特色面食，最早来源于泰安一带，直到现在鲁西南一带，大多数人都喜欢把煎饼当做是主食，还喜欢在里面放点韭菜，在很多城市的早餐摊位上，也经常能见到山东人在当地卖煎饼。
山东枣庄最有名的特色美食：从古到今，枣庄市便流传着“六月六送牛肉，六月六叫女生，新麦煎饼羊汤”的民谣歌曲，一样说明了枣庄人吃牛肉.喝羊肉汤的风俗人情由来已久。但在小暑这一天喝伏羊则都是变为枣庄人的传统风俗人情。
滕州面，鲜面条比较细，但有韧性，味道好，加上烹制的猪肉酱料汁，美味可口极其。再搭配上滕州市卖焖面独有的鲜笋。喜欢吃肉的加上块肥实而不腻口的是滕州市地方特色的五花红烧排骨。不喜欢吃肉的就加个鸡蛋或是豆腐卷，生鸡蛋有煮然后和大肉一起浸制入味的，也有刚出锅的荷包蛋；此外喜欢吃辣椒的也可以用鲜辣椒和蒜一起放到一个小石臼里舂成味儿与众不同，清新爽口的朝天椒蒜末。
辣汤以小麦面粉为主要原料，另加几种调料。用材简易，工程造价不太高，但喝着别有一番风味，其技巧在设计科技上。辣汤制作很别致，一般在10小时之前一定要做好揉面、洗脸工作，即前一天在下午提前准备，第二天早晨入锅服用。具体方法是，将小麦面粉兑水合成面糊，随后加冷水拿手缓缓洗，洗出来只剩下水面筋才行。将洗干净的水面筋放到盆中养着，直至10小时之后，把种好的水面筋缓缓搅入汤面沸水锅中。煮开后，放进胡椒粉、豆油皮、蔬菜、海带、鸡蛋皮等调料。
烤羊采用山东西南独特活青山羊，秘配28种调味料和中药材调味品，采用绿色环保的青钢木炭，文火烘烤3小时烤制成的，烤出的全羊表层金黄明亮，外部肉发黄变脆，肉鲜美美，外酥里嫩，皮化渣肉爽口，现阶段麻味.五香粉味.五香味等各种各样口感可以选择。
台儿庄古城是枣庄非常值得一去的地方，历史文化底蕴相当深厚，不亚于江南的众多古镇，那么在台儿庄古城附近有没有什么住宿的地方呢？下面小编就为大家推荐了几处。
1、爱晚亭客栈
联系方式：0632-5282666
客栈坐落于台儿庄古城风景区，优越的地理位置使它成为枣庄一个令人向往的住宿选择。若是计划在酒店周边好好游玩，台儿庄大战纪念馆和台儿庄古城定能满足您的需求。客房内的所有设施都是经过精心的考虑和安排，包括国际长途电话、空调和液晶电视机，满足您入住需求的同时又能增添家的温馨感。服务人员会提前为您准备好电热水壶，以满足您的饮水需求。除此之外，配备有拖鞋、24小时热水和吹风机的浴室是您消除一天疲劳的好地方。旅客可以在中餐厅享用可口的美食。在一天的忙碌后，您可以在酒店尽情的享受各种体育和休闲设施。24小时开放的前台服务可为您随时提供信息，以帮助您探索这个魅力之都。
2、东方水景花园美宿
联系方式：0632-7956888
酒店坐落在古城繁华的关帝庙广场西——南门位置，秉承周到的服务和一流的设施，让您在古城开展一段难忘的旅行。
酒店是集观光、住宿、娱乐、休闲度假，游客接待为一体的园林式豪华酒店。每个超大房型都让您的视野开阔，给您一种远离喧嚣、营造安静的世外花园的感觉！客房内设有庭院房、水景房、家庭房、mini吧冰箱、保险箱等，高档的设备设施，保障旅途中高品质生活体验。24小时的私人管家服务，给您提供旅行路线，日常问题等，期待在古城与您相遇。
3、台儿庄古城少府别院商务会馆
联系方式：17362095113
台儿庄古城少府别院商务会馆坐落在台儿庄古城景区内黄金地段，距离主要入口东城门约5/6分钟路程。酒店周围一至三分钟可到达的主要景点复兴广场台儿庄大战遗址公园关帝庙广场船型街天后宫泰山行宫等和中华老字号美食街、酒吧，真正形成“美景+美居+美食“的快捷便利。
会馆位于台儿庄古城景区核心地段——复兴楼畔，临河而建，复古徽派建筑风格和水乡建筑融为一体的风格，按照准星级标准装修，酒店融合传统和现代元素，高贵典雅，温馨大气，共豪华客房二十余间，院内有运河烟草文化博物馆、邻水休闲棋牌室和两个可容纳50-70人的独立和开放式会议室 24小时热水,独立空调系统高端洗浴用品、一次性拖鞋、毛巾浴巾等一系列设施电器。
会馆内设有读书，品茶，晒太阳的区域，闹中取静，慢享静好时光，您在微风拂面的春季依息摇篮和爱人共赏万物复苏美景，您在酷暑的夏季伴着朋友在露天阳台开怀畅饮冰镇啤酒，您在金色的秋季伴着家人品茗赏月，您在寒冷的冬季独自享受不一样的冰天雪地，为您营造一年四季都有不一样的惊喜。
3、台儿庄古城维泊酒店
联系方式：18563258296
酒店位于枣庄市台儿庄区台儿庄古城风景区南门检票口处，距离检票口仅几十米左右，出入景区便捷。酒店3公里左右可到达台儿庄古城，双龙湖湿地公园，台儿庄大战纪念馆以及李宗仁史料馆，大桥BRT公交车站，游览景区便捷，出行便利。
酒店是一家以海派为主题的高端精品酒店，同时融合了江北水乡的文化元素，为您提供舒适的居住环境。高品质的高星客房产品设施+细致温馨的服务，带给您”自然，静谧，温暖，朴实“的健康生活方式，客房均采用优质床品，全套高端洗浴用品，为您提供一个自在放松的居停空间。好口碑来自好服务，好体验源自好品质，在这里，能够休憩、充电、放松，是您商务出行及旅游的上佳选择。
4、状元楼客栈
联系方式：17863222167
客栈位于台儿庄古城景区内，紧邻古城内抗战遗址古寺知名景点，距古城东门约200米（24小时售票主门），从东门到酒店约3分钟，距繁华的的复兴广场约4分钟路程，距内河船码头约2分钟路程，小吃一条街约5分钟路程，距酒吧一条街约4分钟路程，距离古城外面周边景区（双龙湖湿地公园、运河湿地公园、台儿庄大战纪念馆、李宗仁史料馆、贺敬之文学馆）开车约10分钟，方便游客游玩。
5、驿云精品连锁客栈
联系方式：15564673239
驿云精品连锁客栈（台儿庄古城店）位于台儿庄古城景区内，从驿捷酒店后院进入，庭院式的建筑风格，与台儿庄古镇建筑风格融为一体，但不失特色。
从客房到餐厅再到客栈书吧每个角落都充斥着文艺气息；10余间特色客房，惜红衣、醉花阳、夜百合、瑞鹤仙、满庭芳、绮罗香...每一间都像是在讲述着自己独有的故事。
台儿庄古城旅游攻略
