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1、枣庄辣子鸡。枣庄辣子鸡是山东台儿庄的传统名吃,有着非常悠久的历史,相传起源于清朝晚期,其制作工艺精细,选料考究,选用本地散养公鸡为主要原料,再配以枣庄薄皮辣椒,大葱,蒜,生姜,香菜,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的辣子鸡鲜、辣、香、嫩,多汁。
2、黄花牛肉面。黄花牛肉面是山东台儿庄的特色小吃,有着悠久的历史,其制作方法非常精细,选用黄花菜,牛肉,面粉为主要原料,将面粉手擀成面条,牛骨熬成汤,再配以本地成年黄牛精肉、黄花菜、香油等各种跳齿,左支座出来的牛肉面油而不腻、味感厚重、芬芳扑鼻,营养美味。
3、含羞丸子。含羞丸子是山东台儿庄的特色小吃,其制作放法非常精细,选用雄性草鱼肉,鸡脯肉,鸡蛋清为主要原料,再配以料酒,食盐,葱,姜汁等调料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的含羞丸子只有蛋黄般大小,吃起来非常美味。

台儿庄的典故如下:
一为传说说。传说台儿庄东南有一座山,山上住着一个白衣女人,未婚而孕,生下一条小白蛇,长有4爪。白衣女认为是个怪物,拿刀砍去其一爪。小白蛇化作一道白光不见了。这条小白蛇到了东北深山老林,化作人形,拜师学艺。
20年后回来探母。白衣女认为儿子是来报仇的,遂躲在山上避而不见。小白蛇一连找了49天,仍不见母亲,便咬破中指,在母亲住的洞门上写下“望母山”3个字,在极度失望中死去。
白衣女看到门上写的字,方知误会了儿子,便下山跑到儿子的住处,也咬破中指,在门上写下“探儿庄”3字,然后伤心死去。后来,“探儿庄”转化为“台儿庄”。当然,这只是传说而已。
二为姓氏说。台、花两姓始来居住,故名“台花庄”,后演化为“台家庄”、“台庄”。原台儿庄东门外故冢中,竖有一通正面刻有“台家林”的石碑,传为台家茔地。建国初年的清明节,尚有台家后人前来祭拜。
详细介绍:

台儿庄区为枣庄市辖区,位于山东省的最南部,地处鲁苏交界,东连沂蒙山,西濒微山湖,南临交通枢纽徐州,北接孔孟之乡曲阜。全区总面积538.5平方公里,辖5镇1街,211个行政村(居),总人口30万人。素有“山东南大门”之称,是震惊中外的台儿庄大战发生地。
台儿庄历史悠久。台儿庄,形成于汉,发展于元,繁荣于明清。清初,台儿庄已相当繁华,居于古峄县40个集镇之首,繁荣富庶,商贾云集,船舶迤逦;入夜,一河渔火,歌声十里,夜不罢市。
台儿庄区地理位置优越,具备了良好的投资环境。台儿庄150公里半径之内有徐州观音、连云港、济宁、临沂四个机场;有石臼、岚山、连云港三大港口。
京杭大运河横贯东西;南有陇海铁路,西有京沪铁路。区域内已经形成了由航空、铁路、公路、水运等组成的综合运输网络。全区城乡已建成以光缆为主,数字微波为辅,集语音、数据、多媒体业务为一体的通信网。
枣庄是一座充满历史与现代气息相结合的城市,拥有众多值得一游的旅游景点。以下是枣庄十大旅游景点的介绍,希望对您有所帮助。
1.运河湿地公园
位于台儿庄,这是中国国内第一家以运河湿地为主的湿地公园。公园主要由涛沟河下游段、峄城大沙河分洪道下游段以及两河口之间的京杭运河段等河流湿地组成,将台儿庄城区包围其中。

2.熊耳山国家地质公园
位于山东省枣庄市东北部北庄镇境内,因其主峰远看像一只大熊耳,故名熊耳山。公园集崮型山体岩溶地质结构、双龙大裂谷、卧虎洞、龙抓崖、崩塌地质灾害遗迹等自然景观为一体。
3.双龙湖观鸟园
双龙湖景区(观鸟园)依托良好的湿地生态环境,重点打造野生鸟类观赏园、生态体验园等项目。这里是一个原生态田园文化休闲体验区,与台儿庄古城形成鲜明的历史文化对比。
4.青檀寺
青檀寺位于枣庄市峄城西3.5千米,是鲁南地区规模较大的一座佛教寺院,以寺内遍布青檀树、古青檀树数量惊人而闻名。
5.台儿庄古运河
台儿庄运河为京杭大运河的一段弯道,全长42.5公里。这段河道西高东低,落差很大,使这不足百里的航道就设置了八座船闸,致使南北大批船只、货物聚集台儿庄等待过闸。

6.李宗仁史料馆
建在台儿庄老火车站旧址上,全面介绍了李宗仁先生的一生,特别是挥师抗战御倭和回归祖国前后的爱国壮举。
7.墨子纪念馆
世界唯一一座专门研究墨子文化、收集墨子资料、展示墨子研究成果的场馆,由东、西、北三部分组成,分别承担着不同的功能。
8.台儿庄大战纪念馆
纪念馆内有展览馆、书画馆、影视馆、全景画馆,气势雄伟,庄严肃穆。展示了台儿庄大战时中日双方的资料、文物。

9.台儿庄古城
位于京杭大运河的中心点,是著名的江北水乡、运河古城,也是二战遗存最多的抗战名城。城内留存的明清时期的古运河,是中国唯一一座东方古水城。
10.抱犊崮国家森林公园
抱犊崮国家森林公园地处山东省枣庄市山亭区境内,是国家地质公园、AAAA级风景名胜区、省级自然保护区。这里是山东省罕见的天然杂木林汇集区,国内亦属少有。
以上就是枣庄值得一游的十大旅游景点,每个景点都有其独特的历史文化背景和自然风光,希望您在游览中能够体验到枣庄的魅力。
台儿庄古城旅游攻略