枣庄台儿庄风味小吃—共和凉菜卷

枣庄台儿庄美食、台儿庄名菜、共和凉菜卷

      枣庄台儿庄美食、风味小吃—共和凉菜卷的制作原料：芹菜120克,胡萝卜120克,绿豆芽180克,山东白菜（取梗）180克,香菇120克,粉丝1又1/2把,春卷皮12张,芥末酱2大匙,蛋黄1个,盐1/2小匙，糖1/2小匙。

      枣庄台儿庄美食、风味小吃—共和凉菜卷的制作过程：1、芹菜、胡萝卜、山东白菜梗洗净，切丝；绿豆芽洗净，摘除头尾；香菇泡软，切丝；粉丝泡软，切6厘米小段备用。2、1/2锅水大火烧开，放入步骤1的材料飞烫40秒，捞起沥干水分后加芥末酱及调味料拌匀。3、将春卷皮摊开，放上步骤2的材料，边缘涂蛋黄后卷好，切段装盘即可。

      在台儿庄古城景区内枣庄小吃，台儿庄小吃很多的，像黄花牛肉面、运河石头大饼、张家狗肉、冯家驴肉、枣庄菜煎饼、枣庄辣豆腐、枣庄辣子鸡等有枣庄台儿庄特色的美食小吃，欢迎大江南北的游客品尝。
 

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